Rendement :100g de pâtes sèches = 250g cuites
Nombre de portions pour 1 carton de 5kg :
- en accompagnement : 80 couverts
- en plat principal : 50 à 60 couverts
Compter environ par portion :
- 60g de pâtes crues en accompagnement
- 85g de pâtes crues en plat principal
Ingrédients :Exclusivement semoule de blé dur de qualité supérieure et œufs frais (30%)
Valeurs nutritionnelles pour 100g de pâtes crues :
- Energie : 373 kcal, 1579 kJ
- Protéines : 15g
- Glucides : 67g
- Lipides : 5g
DLUO : 36 mois
A conserver à l'abri de la lumière dans un endroit sec et tempéré
