Considérée comme l’une des boissons les plus anciennes de l’humanité, le thé, avec plus d’un milliard et demi de tasses versées par jour, est la boisson (après l’eau) la plus consommée au monde dans un seul but : Améliorer son bien-être.

Découvert selon la légende chinoise vers 2737 av J.C. par l’empereur Shen Nung, c’est en 206 av J.C. que les Chinois découvrent l’usage pharmacologique du thé réputé alors pour soulager la fatigue, délecter l’âme, fortifier la volonté et la vue. C’est d’ailleurs au titre de boisson médicinale que le thé fut introduit en Europe.

Le saviez-vous ? Moins le thé est infusé, plus il est excitant (car les tannins n’agissent pas). C’est à ce titre qu’en Asie, la première infusion est bue le matin pour ses vertus tonifiantes, et le reste de la journée, de l’eau est ajoutée dans la théière, sans renouveler le thé, pour profiter des ses effets sans nuire au sommeil.

LES BIENFAITS DU THE

 

En contenant de la théine, polyphénols et autres substances, le thé produit des effets sur notre organisme, donc sur notre santé :

La théine exerce :

- une action stimulante contre la dépression de l’adénosine sur le système nerveux central et sur la sécrétion gastrique

- une action anti-inflammatoire et contribueraient à renforcer les vaisseaux sanguins grâce aux polyphénols.

- une action antiasthénique

- des effets psychostimulants

- des effets sur le système cardio-vasculaire

- des effets sur le systèmes digestifs.

 

Et pour ces mesdames, il s’agit également d’un produit phare dans la recherche de la minceur (activité lipolytique & diurétique, stimulant de la glande thyroïde)

QUELQUES CONSEILS…

Chez la femme enceinte : La consommation de thé doit être modérée, surtout s’il est pris peu infusé : 400mg de caféine maxi par jour soit 8 tasses de thé par jour. Car durant la grossesse, la forte imprégnation hormonale ralentit le processus d’élimination de la théine qui peut atteindre 13 heures. De plus, la théine a un effet vasodilatateur qui pourrait avoir une incidence sur le fœtus.

Chez le sportif : Le thé mérite de figurer dans l’alimentation équilibrée du sportif. Ses propriétés stimulantes peuvent être bénéfiques pendant et après l’effort : Il permet de lutter contre la sensation de fatigue, par ses effets stimulants, et de tonifier les muscles fatigués, grâce aux vitamines et minéraux apportés, notamment dans le thé sucré au citron. Cependant en cas de tendinite, compte tenu du caractère acide du thé et de l’augmentation de la diurèse qui diminue l’hydratation du tendon, il faut diminuer les quantités à 3-4 tasses par jour.

Chez la personne âgée : Avec l’âge la sensation de soif diminue. Lors des collations ou du petit déjeuner, ainsi qu’entre les repas, boire du thé est une bonne occasion de s’hydrater.

 

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