Qu’est ce que l’agriculture biologique ?L'agriculture biologique est un mode de production qui garantit le respect de l'environnement et le bien-être animal. Il se fonde sur un ensemble de caractéristiques, qui sont pour les principales :
Comment reconnaître les produits issus de l’agriculture biologique ?En France, les produits issus de l’agriculture biologique sont reconnaissables par la présence de deux logos distinctifs : le logo français AB (1) et le logo communautaire européen (2).
D’autre logos existent. Ceux-ci proviennent généralement d’initiatives privées, et correspondent à des cahiers des charges différents. Certains sont plus stricts, d’autres viennent labelliser des catégories de produits ne rentrant pas dans le champ d’application de la réglementation européenne (le sel par exemple). |
La réglementation en matière d’agriculture biologique.Avant le 1er janvier 2009, la réglementation en vigueur était représentée par un cahier des charges réalisé au niveau français*. C’est ce texte qui encadrait les critères d’attribution de la marque AB.Depuis cette date, cette réglementation a laissé la place à un Règlement mis en place par l’Union Européenne**. Ce nouveau texte est aujourd’hui devenu la référence pour l’attribution des certifications AB française et communautaire européenne. Dans l’attente d’une harmonisation européenne, le cahier des charges français reste cependant d’actualité pour certaines familles de produits non traitées par la règlementation Européenne. Il s’agit notamment des dispositions relatives à l'élevage des lapins, des escargots, des autruches, des poissons et des crustacés. Les évolutions à venir en matière de réglementation.Au 1er juillet 2010, la présentation du logo européen pour les produits certifiés deviendra obligatoire.
* Le cahier des charges « CC REPAB F » daté d’août 2000. ** Règlement CE 834/2007 du 28 juin 2007 relatif à la production biologique |
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