MUSCAT SEC - VIN DE PAYS DES COTES CATALANES - 2008 BLANC BIO |
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HOSPICES CATALANS
BOUTEILLE de 0.75L
Réf. 34564 |
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Cépages
100% Muscat d’Alexandrie.
Terroir
Argilo-calcaire.
Vinification
La vendange est réalisée la nuit mécaniquement. Le raisin est pressuré directement. Après le débourbage, la fermentation alcoolique est contrôlée à 18°C. Le degré alcoolique est de 12 % Alc/Vol.
Elevage
Ce vin est mis en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte. La conservation se fait en cave climatisée.
Dégustation
Ce vin se boit dans les 2 ans à une température de 12°C. C’est un vin puissant et gourmand, aux arômes de fleurs blanches, légèrement épicé. C’est un vin qu’il faut découvrir sur des apéritifs, et poissons en sauce. |
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