Ce chocolat blanc délicieusement crémeux, offre une belle intensité sucrée et des notes gourmandes de caramel et de vanille. FORMAT : Pistoles ORIGINE DES FÈVES :Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero. CHOCOLAT DE COUVERTURE AU LAIT D'ORIGINE : 29 % min. cacao / 33 % matière grasse / 20 % lait ACCORD INGRÉDIENTS :Vanille Clous de Girofle Basilic Safran Carotte Framboise Mirabelle Yuzu Cognac (Armagnac) Champagne Rosé Amandes Pignon de pin Thé Matcha TYPE D'APPLICATION :Intérieur Ganache Tablette Enrobage