La sauce soja sucrée est une sauce de soja sirupeuse épaisse au goût sucré prononcé. La sauce soja sucrée, également appelée Ketjap Manis, est un ingrédient essentiel de la cuisine indonésienne pour des plats tels que le nasi goreng, le bami goreng, le satay, le tongseng et le semur. La sauce soja sucrée Golden Turtle for Chefs' ne contient ni conservateur, ni exhausteur de goût.
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