MISE EN OEUVRE En préparation chaude : • Mettre l’eau à bouillir (1 volume d’eau pour 1 volume de couscous) • Graisser le couscous sec avec l’huile • Verser l’eau bouillante sur le couscous • Mélanger et laisser gonfler selon votre process habituel • Avant le service, rajouter du beurre fondu et égrainer le couscous En préparation froide: • Graisser le couscous sec avec l’huile • Verser un volume d’eau froide pour un volume de couscous • 1h30 de réhydratation en chambre froide • Réchauffer selon votre process habituel
Composition
Ingrédients
100% semoule de BLÉdur de qualité courante. Contient du gluten. Peut contenir du soja.
Description