Gedal est une centrale de référencement de produits d’épicerie et de produits non-alimentaires
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MOUSSE SPECULOOS 800GR 86 PORTIONS
PDF Fiche technique

MOUSSE SPECULOOS 800GR 86 PORTIONS

Réf. 60777
Segment MOUSSES
Marque ALSA
Conditionnement Boite de 2 sachets de 400 g
Colisage Carton de 6 boites
Unité de vente Boite de 800 g
Fréquence GEMRCN 6/20
Réhydratable à froid Oui
Fabrication | Provenance Site de fabrication français
Régime alimentaire Végétarien
Préparation Réhydratable à froid

3506170021335

MOUSSE SPECULOOS 800GR 86 PORTIONS

Réf. 60777
Segment MOUSSES
Marque ALSA
Conditionnement Boite de 2 sachets de 400 g
Colisage Carton de 6 boites
Unité de vente Boite de 800 g
Fréquence GEMRCN 6/20
Réhydratable à froid Oui
Fabrication | Provenance Site de fabrication français
Régime alimentaire Végétarien
Préparation Réhydratable à froid

3506170021335

Description

MISE EN OEUVRE Dosage : 1 sachet de 400 g pour 1L de lait 1/2 écrémé froid. 1) Verser le lait froid dans la cuve d'un batteur, puis y incorporer la préparation alsa. 2) Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse, puis 5 minutes à vitesse maximale. 3) Dresser à la poche dans des coupes. Réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement.

Nutrition

  • icon Tableau nutritionnel
  • Valeurs typiquesPour 100 g / 100 ml
    Energie kj (70 kcal)
    Matières grasses2.7 g
    Acides gras saturés 2.1 g
    Glucides 10 g
    Sucres8.4 g
    Fibres alimentaires0.2 g
    Protéines1.2 g
    Sel0.14 g

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