Notre histoire
Plus de 40 ans au service de la restauration professionnelle. Voici les étapes qui ont renforcé notre engagement métier :
Naissance du GEDAL
Création du Groupement Européen de Distributeurs Produits Alimentaires Collectivités et Restauration. Siège historique à Hirson (Aisne), 9 rue de Lorraine.
Présence d'un premier établissement
Le GEDAL s'implante en physique à champagne sur Oise
Transformation en SAS et nouvelle gouvernance
Le GEDAL adopte le statut de Société par Actions Simplifiée. Changement statutaire le 21 février : nouvelle équipe de pilotage. Le projet métier se redéfinit autour des outils digitaux.
Lancement de l'EFD
Création de l'Évaluation Fournisseurs Dématérialisée — pur produit GEDAL. 290 questions sur 2 chapitres (réglementaires + volontaires). Devient une référence pour les grands clients et les marchés publics.
EFD étendue au non-alimentaire
Le dispositif d'évaluation s'ouvre aux fournisseurs hygiène, entretien et équipement. La marque Gedhys® structure cette offre dédiée.
Site opérationnel à Pessac
Ouverture le 15 décembre du nouvel établissement au Pôle agroalimentaire de Pessac (33). 5 avenue Paul Langevin. Le siège reste à Hirson, l'opérationnel rayonne désormais depuis Bordeaux.
Aujourd'hui
31 distributeurs adhérents partout en France, 170+ fournisseurs partenaires, 354 marques, 8 265 produits référencés, 4 catalogues actifs (restauration commerciale, collectivités, à la carte, EPI). La marque alimentaire : Gedal, la marque non alimentaire : Gedhys.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un projet collectif
Travailler au GEDAL c'est rejoindre une centrale au service de 31 distributeurs partenaires et 170+ fournisseurs.
Un secteur passionnant
La restauration professionnelle est en pleine évolution — produits, sourcing, RSE, digital.
Une équipe à taille humaine
Pas de hiérarchie pesante, des décisions rapides et un impact direct sur le métier.
Une question, un projet ?
Échangeons sur votre activité — distributeur prospect, fournisseur, candidat ou partenaire.
Les engagements de nos adhérents auprès de leurs clients finaux
Sélection adaptée
Une sélection de produits adaptés à vos besoins.
Livraison unique
Une livraison unique pour tous vos besoins.
Équipe à l'écoute
Une équipe à votre écoute au quotidien.
Qualité & traçabilité
Un service qualité qui garantit le suivi et la traçabilité.
Vos prises de commandes
Une prise de commandes ouverte 24h/24.